Lediga jobb som Souschef i Jönköping

Dröm stort – bli en del av Basta!
Basta är ett casual dining-koncept som skapar fantastiska gästupplevelser i vackert designade miljöer. Med färgstark inspiration från Amalfis smala gränder hela vägen upp till norra Milano är vi stolta över vår generösa mat och genuina italienska gästfrihet. Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG), och tillsammans är vi en familj på 450 fantastiska medarbetare som fortsätter att växa och varje dag serverar över 4000 gäster på våra 15 trattorior.
Om dig och rollen
Den här rollen är för en Sous Chef som är stolt över att göra saker ordentligt och bygga starka resultat över tid.
Du arbetar i ett strukturerat kök med högt tempo och tydliga standarder. Dagarna är intensiva och krävande, och tempot kan vara högt, men tillfredsställelsen ligger i att hålla köket välfungerande, stötta teamet och upprätthålla kvalitet även under press. Din påverkan märks i hur servicen flyter, hur teamet presterar och hur standarder efterlevs varje dag.
Utveckling här handlar inte om snabba titlar eller ständig förändring. Den kommer genom konsekvens, feedback och ansvar i den dagliga driften. Sous Chefer som trivs hos oss uppskattar att vara en stabil närvaro i köket, coacha andra, lösa problem under service och ta verkligt ägarskap för utförandet tillsammans med Head Chef.
Om du värdesätter ansvar, tydliga förväntningar och känslan av att avsluta en service med vetskapen om att teamet presterade bra tack vare ditt ledarskap, då är detta rätt miljö för dig.
Huvudsakliga ansvarsområden
Köksledning & drift

Stötta och delta i förberedelse och produktion av all mat


Säkerställa att rätter tillagas och presenteras enligt recept, portionsstorlek och kvalitetsstandarder


Följa upp matkvalitet under och efter tillagning samt justera vid behov


Kliva in och leda köket i Head Chefs frånvaro


Teamledning

Stötta schemaläggning och daglig koordinering av köksteamet


Bidra till utbildning och utveckling av BOH-teamet enligt företagets standarder


Vara en förebild i prestation, samarbete och kökskultur


Kvalitet, säkerhet & efterlevnad

Säkerställa att köket arbetar enligt gällande hygien- och säkerhetsföreskrifter


Stötta kontroller av utrustning och förebyggande underhållsrutiner


Ekonomiskt & administrativt ansvar

Assistera vid beställning och mottagning av livsmedel och köksutrustning


Bidra till att följa upp svinn och säkerställa god lagerkontroll

Kravprofil
Stark ledarskapsförmåga


Förmåga att prestera konsekvent i en högvolymsmiljö


God ekonomisk förståelse och kostnadsmedvetenhet


Förmåga att bygga och upprätthålla en kökskultur i världsklass


Mycket god förmåga att planera och strukturera din tid

Förmåner
Vårt team består av varmhjärtade och otroligt skickliga kollegor som ser till att du känner dig välkommen redan från dag ett.

Konkurrenskraftig lön + dricks


5 000 kr i tipsbonus när du tipsar om en kollega som blir anställd


Fantastiska personalmåltider och fria läskedrycker under arbetspass


Flexibla anställningsavtal anpassade efter dina behov


Marknadsledande utvecklingsmöjligheter


Regelbundna uppföljningar och löneutvärderingar


Gedigen onboarding, cross-training och en skräddarsydd karriärplan


Balans mellan arbete och fritid, schema fyra veckor framåt


Oförglömlig årlig Gala och gemensamma teamkvällar


Internationella resor och möjlighet att arbeta utomlands


Vänner för livet

Vad vi erbjuder
Att bli en del av Urban Italian Group innebär att kliva in i en levande och framåtblickande familj där kreativitet möter samarbete:

Tillväxt & vision: Var med och utveckla ett av Skandinaviens snabbast växande restaurangvarumärken.


Ledarskapspåverkan: Inspirera och påverka ett dynamiskt team och sätt ditt avtryck på verksamheten över flera koncept.


Konkurrenskraftig ersättning: Marknadsledande lön kombinerad med prestationsbaserade bonusar.


Professionell utveckling: Tillgång till resurser och utbildning som stärker både din kulinariska kompetens och ditt ledarskap.


En stark och stöttande grund: Med ett dedikerat team bakom dig skapar du en positiv och välfungerande köksmiljö. Visa mindre

Dream Big - Join Basta! New Opening!
We are thrilled to announce that our family is growing to Jönköping.
At the beginning of May, we are opening a spectacular restaurant featuring over 180 seats indoors, doubling in size during the summer with a beautiful outdoor space that will become one of the city’s most exciting meeting places. The venue is right in the heart of the city on Östra Storgatan, one of Jönköping’s most central and vibrant areas.
We are now looking for top talent to join our fantastic team and help us spread “Tutto Amore” to everyone. Stay tuned, Amici ????
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 11 trattorias.
About You & The Role
This role is for a Sous Chef who takes pride in doing things properly and building strong results over time.
You will work in a structured, high-volume kitchen with clear standards. The days are busy and demanding, and the rhythm can be intense, but the satisfaction comes from keeping the kitchen running smoothly, supporting the team, and maintaining quality under pressure. Your impact is felt in how the service flows, how the team performs, and how standards are upheld every day.
Progress here doesn’t come from fast titles or constant change. It comes from consistency, feedback, and taking responsibility in the daily operation. Sous Chefs who do well enjoy being a steady presence in the kitchen, coaching others, solving problems during service, and taking real ownership of execution together with the Head Chef.
If you value responsibility, clear expectations, and the feeling of finishing a service knowing the team performed well because of your leadership, this environment will suit you.
Key Responsibilities
Kitchen Leadership & Operations

Support and participate in the preparation and production of all food


Ensure dishes are prepared and presented according to recipes, portioning, and quality standards


Monitor food quality during and after preparation, making adjustments when needed


Step in to lead the kitchen in the Head Chef’s absence


Team Management

Support scheduling and daily coordination of kitchen staff


Assist in training and developing BOH team members according to company standards


Act as a role model in performance, teamwork, and kitchen culture


Quality, Safety & Compliance

Ensure the kitchen operates in line with health and safety regulations


Support equipment inspections and preventive maintenance routines


Financial & Administrative Responsibility

Assist with ordering and receiving food products and kitchen supplies


Help monitor waste levels and maintain strong stock control

Key Requirements
Strong leadership skills


Ability to perform consistently in a high-volume environment


Proficient financial awareness and cost understanding


Ability to build and maintain a world-class team culture


Excellent time management

Benefits
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

Competitive market salary + tips


Average of 40 hours a week


Housing (T&Cs; applies)


Seasonal and permanent contracts


500 euro referral bonus scheme for introducing a successful colleague


Best on the market growth opportunities


Regular performance reviews and salary evaluations


Full onboarding, cross training and tailored career development plan


The unforgettable annual UIG Gala party and team nights out


International trips and possibility to work abroad


Friends for life

What We Offer
Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:

Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.


Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.


Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.


Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.


A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment. Visa mindre

Dina arbetsuppgifter
Nu förstärker vi vårt starka team med en kock till Restaurang Elmia. Vi jobbar med lokala råvaror utefter säsong och allt vi lagar gör vi från grunden. Du kommer att få göra allt ifrån tillagning av våran lunch på vardagar och konferenser samt event och mässa. Du kommer även få vara med att planera, organisera, lägga beställningar, sätta menyer och kvalitetssäkra.
Dina arbetstider kommer att variera från dagtid, kvällar och helger. Större delen av din arbetstid är förlagd på dagtid.
Om dig
Du trivs med att arbeta med kollegor som brinner för att göra matupplevelsen så bra som möjligt för gästen. Du är noggrann, effektiv och tar egna initiativ. Du har ett trevligt bemötande mot både kollegor och restaurangens gäster.
Erfarenhet från flerårigt köksarbete är högt meriterande.

Anställningsvillkor
Arbetstider varierar på schema mellan vardagar dagtid, helger och kvällstid kan förekomma. Tillträde snarast.

Arbetsplats
Elmia, Jönköping

Om verksamheten
Köket ligger i Elmias mässområdet. Här serverar vi varje vardag dagens lunch. Utöver detta så har vi event, mässa och konferenser.


Kontaktinformation:
Petter Windeförs
[email protected] Visa mindre

Dina arbetsuppgifter
Nu förstärker vi vårt starka team med en kock till Restaurang Elmia. Vi jobbar med lokala råvaror utefter säsong och allt vi lagar gör vi från grunden. Du kommer att få göra allt ifrån tillagning av våran lunch på vardagar och konferenser samt event och mässa. Du kommer även få vara med att planera, organisera, lägga beställningar, sätta menyer och kvalitetssäkra.
Dina arbetstider kommer att variera från dagtid, kvällar och helger. Större delen av din arbetstid är förlagd på dagtid.
Om dig
Du trivs med att arbeta med kollegor som brinner för att göra matupplevelsen så bra som möjligt för gästen. Du är noggrann, effektiv och tar egna initiativ. Du har ett trevligt bemötande mot både kollegor och restaurangens gäster.
Erfarenhet från flerårigt köksarbete är högt meriterande.

Anställningsvillkor
Arbetstider varierar på schema mellan vardagar dagtid, helger och kvällstid kan förekomma. Tillträde snarast.

Arbetsplats
Elmia, Jönköping

Om verksamheten
Köket ligger i Elmias mässområdet. Här serverar vi varje vardag dagens lunch. Utöver detta så har vi event, mässa och konferenser.


Kontaktinformation:
Petter Windeförs
[email protected] Visa mindre

Dina arbetsuppgifter
Nu förstärker vi vårt starka team med ytterligare en kock till restaurang Nivå. Vi jobbar med lokala råvaror utefter säsong och allt vi lagar gör vi från grunden. Du kommer att få göra allt ifrån tillagning av våran lunch på vardagar och konferenser samt event. Du kommer även få vara med att planera, organisera, lägga beställningar, sätta menyer och kvalitetssäkra.
Dina arbetstider kommer att variera från dagtid, kvällar och helger. Större delen av din arbetstid är förlagd på dagtid.

Om dig
Du trivs med att arbeta med kollegor som brinner för att göra matupplevelsen så bra som möjligt för gästen. Du är noggrann, effektiv och tar egna initiativ. Du har ett trevligt bemötande mot både kollegor och restaurangens gäster.
Erfarenhet från flerårigt köksarbete är högt meriterande.

Anställningsvillkor
Arbetstider varierar på schema mellan vardagar dagtid, helger och kvällstid kan förekomma. Tillträde snarast.

Arbetsplats
Nivå, Jönköping

Om verksamheten
Nivå ligger i Nya Science Park Towers. Här serverar vi varje vardag dagens lunch. Utöver detta så har vi event och konferenser.


Kontaktinformation:
Alex Perkins
[email protected] Visa mindre

Souschef och kock sökes till vår nya restaurang NIVÅ i Science Park Towers.
NIVÅ kommer att ligga på entréplan mitt i hjärtat av Science Park Towers. Den bjuder på en avslappnad miljö och är flexibel nog att kunna användas för flera grupper och event. Här ska det kännas lika naturligt att avverka en arbetsstund som att avnjuta en lunch i gott sällskap. Visa mindre

Dina arbetsuppgifter
Nu förstärker vi vårt starka team med ytterligare en kock till vår verksamhet på restaurang spira. Vi jobbar med lokala råvaror utefter säsong och allt vi lagar gör vi från grunden. Du kommer att få göra allt ifrån tillagning av våran lunch på vardagar, våran brunchbuffé på söndagar, föreställningar, konferenser samt event. Du kommer även få vara med att planera, organisera, lägga beställningar, sätta menyer och kvalitetssäkra. Dina arbetstider kommer att variera från dagtid, kvällar och helger. Större delen av din arbetstid är förlagd på dagtid.

Om dig
Du trivs med att arbeta i ett högt tempo tillsammans med kollegor som brinner för att göra matupplevelsen så bra som möjligt för gästen. Du är noggrann, effektiv och tar egna initiativ. Du har ett trevligt bemötande mot både kollegor och restaurangens gäster.
Erfarenhet från flerårigt köksarbete är högt meriterande.

Anställningsvillkor
Arbetstider varierar på schema mellan vardagar dagtid, helger och kvällstid kan förekomma. Tillträde snarast.

Arbetsplats
Restaurang spira, Jönköping

Om verksamheten
Restaurang spira ligger i kulturhuset spira och är en del av FC Gruppen. Här serverar vi varje vardag dagens lunch och på söndagar vår stora brunchbuffé. Utöver detta så har vi event, konferenser och föreställningar.
FC Gruppen är ett företag i Jönköping som idag driver 5 restauranger, ett konferenscenter, cateringsverksamhet, eventverksamhet, produktionsbolag och bryggeri.

Kontaktinformation:
Alex Perkins
[email protected] Visa mindre

Scandic Elmia har ett centralt läge i Jönköping längs med E4:an, nära stadens nöjesliv och attraktioner. På hotellet hittar våra gäster moderna möteslokaler och boende nära Elmiamässan och Rosenlundsbadet. De kan även avnjuta en god middag i vår restaurang.

På Scandic Elmia sluter våra kollegor upp varje dag för att skapa fantastiska upplevelser för våra gäster och är en del av Scandics starka driv med att både bry oss om varandra och vår planet.

Vi söker Sous-chef till hotellet Scandic Elmia.

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Sous-chef är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet.

Som sous-chef har du ansvaret att säkerställa en gästupplevelse i världsklass i våra mat- och dryckesmiljöer. Det innebär att du tillsammans med teamet säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov.

Vem är du?

Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar!

Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom servicebranschen. Det är en fördel om du har erfarenhet från att leda andra i en liknande roll. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Det finns goda möjligheter att vidare utveckling genom våra ledarskaps program i Scandic, och här är det bara du själv som sätter gränserna för hur långt du vill gå. Den här tjänsten är för dig som vill ta nästa steg i karriären och vidare.

I tjänsten ingår bland annat:

Leda och fördela arbetet i köket
Förväntas vara i driften
Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef gällande konceptutveckling, menyskrivning, menybyten och utveckling av produkterna
Säkerställa kvalitet och kostnader i köket
Prissättning och portionsstorlekar
Ansvara för att leta upp information för att veta vad som händer i huset
Ansvara för att HACCP efterlevs och följs
Med i ledningsgruppen för F&B
Du är en bra lagspelare och kan både ge och ta feedback

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Jula Hotell AB består utav Skara Konsthotell, Skara Stadshotell, Gysinge Herrgård samt Gyllene Uttern. Det var i maj 2021 som anrika Gyllene Uttern blev en del av hotellkedjan. En hotellkedja som verkligen är på framfart. Gyllene Uttern består utav hotellrum med sjöutsikt, en vacker restaurang, kaffestuga samt konferenslokaler. 
Till Gyllene Uttern söker vi nu en Souschef som vill vara med och driva och utveckla detta fantastiska hotell utanför Gränna. 

Det här gör man som Sous Chef hos oss
Som Souschef är din uppgift att skapa unika smakupplevelser för våra gäster. Du arbetar med lunch, à la Carte och större bokningar. Du är van att arbeta i en snabb miljö med hög service. Tillsammans i köket skapar ni inte bara utsökt måltider, ni har även roligt och bjuder på er själva. Du kommer att arbeta med allt från ordinarie drift till stora event som bröllop och fester för hundratals personer i en sittning.
Du kommer leda och fördela arbetet och vara Köksmästarens högra hand. Du är van att delegera och prioritera. För att lyckas i rollen krävs det att du är van att arbeta proaktivt och är snabb på att ställa om och komma med lösningar på plats. Brinner du dessutom lite extra för vegansk mat eller har extra kunskap om allergimat är det en bonus.

Det här är du som person, din bakgrund och dina erfarenheter
Vi söker dig arbetat i ett storkök ett par år,  har ett stort intresse och tidigare dokumenterad erfarenhet från liknande positioner. Du är kunnig inom miljö och hälsa och har gått HACCP-utbilding. Du har ett högt engagemang och en bra kommunikationsförmåga. 
Du trivs med att ta ansvar, är självgående i ditt arbete och är inte rädd för att rycka in där du behövs mest för stunden. Du arbetar strukturerat och organiserat samtidigt som du har en förmåga att arbeta bra under press i ett högt tempo. Vidare sätter du ett lika stort värde i ditt bemötande mot gästen som mot dina kollegor.
Du har flytande kunskaper i svenska och engelska. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Bra att veta
Tjänsten är tillsvidareanställningar på heltid och deltid med 6 månaders provanställning. Som medarbetare i vårt kök arbetar du varierande arbetstider på både dagtid, kvällar och helger. Start pch lön enligt överenskommelse.  

Så här söker du
Vi håller intervjuer löpande och tjänsterna kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen. Frågor om tjänsterna besvaras av Köksmästare Ola Eneroth via mail: [email protected] Visa mindre

Scandic Elmia har ett centralt läge i Jönköping längs med E4:an, nära stadens nöjesliv och attraktioner. På hotellet hittar våra gäster moderna möteslokaler och boende nära Elmiamässan och Rosenlundsbadet. De kan även avnjuta en god middag i vår restaurang.

På Scandic Elmia sluter våra kollegor upp varje dag för att skapa fantastiska upplevelser för våra gäster och är en del av Scandics starka driv med att både bry oss om varandra och vår planet.

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Souschef är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar!

Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom servicebranschen. Det är en fördel om du har erfarenhet från att leda andra i en liknande roll. Du har viss administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!

Ps. på vår hemsida så kan du läsa ännu mer om vår kultur, förmåner och hur vi jobbar på Scandic!
Det här är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Nu söker vi erfarna och passionerade Sous Chefs för en ny och spännande gastronomisk resa på Elite Stora Hotellet i Jönköping. Vi är en arena för utveckling och brinner för att skapa matupplevelser utöver det vanliga och kommer till hösten initiera många spännande gastronomiska projekt.

Elite Stora Hotellet i Jönköping är en av stadens vackraste byggnader med sina 167 rum, 12 konferenslokaler, 2 restauranger och grandiosa Spegelsalen. Med en stark lokal närvaro och flertalet lyckade samarbeten, event och arrangemang under åren är vi ett utvecklande och nytänkande verksamhet.

Som Sous Chef är du tillsammans med dina kollegor ansvarig för köksverksamheten under ledningen av vår Kreativa ledare inom gastronomi. För att lyckas i denna roll behöver du vara en trygg och erfaren ledare. En ledare som har en förmåga att få med sig gruppen, involvera sina medarbetare, utveckla dem, delegera och skapa en trivsam arbetsmiljö för det fantastiska gäng vi har på plats. Då verksamheten är stor och innefattar många delar är det helt avgörande att du är en god kommunikatör och visar vägen framåt. Noggrannhet, framförhållning och att ha en bra organisation med tydliga rutiner kommer leda till din framgång. Känner du igen dig i detta, sök redan idag och var med på vår resa framåt!

Sous Chef med team är nyckelpersoner i vår verksamhet. Ni ansvariga för att levererar mat till vår Restaurang Le Trottoir och festvåningen tillhörande Spegelsalen med allt från konferensfika, lunch, middagar, event, catering och personalmat.

Du har erfarenhet som Sous chef eller ansvarstagande kock och brinner för gastronomi. Elite Stora Hotellet i Jönköping är ett 4 stjärnigt hotell och det är den klassen som förväntas i våra leveranser på konferensfika, luncher, middagar och Ala carte.

På Elite Hotels tror vi på frihet under ansvar, du kommer som Sous Chef friheten att vara med och forma, påverka och bidra till kökets- och restaurangernas utveckling. Du arbetar nära vår Kreativa ledare inom gastronomi, vår Restaurangchef och Sommelier.

Mer om rollen:

- Daglig kontroll på mail, vad vi har på böckerna för att kunna planera din verksamhet, beställningar, fakturor. Månadsbokslut och inventering.

- Schemaläggning, effektiv och kvalitativ bemanning för högsta serviceleverans och daglig uppföljning i bemanningssystemet Timeplan.

- Arbeta mot budgetmålen och nyckeltalen (effektivitet med timmar och kostnader) och prognostisera löpande hur verksamheten ligger till.

- Upprätta rutiner för de olika delarna inom köket och disken.

- Skapa menyer för A´la carte och konferens, komma med kreativa idéer för att öka intäkter och sänka kostnader.

- Beställningar och kontroll på eget lager.

- Lokalernas miljö och hygien, skapa trivselfaktor och gör dem användarvänliga. Högt fokus

Vi erbjuder:

- Möjligheten att vara med på vår nya gastronomiska resan
- Ett härligt nytänkande team som redan är på plats när du börjar, vi har både en Kreativ Ledare, Restaurangchef, Sommelier, festvåningsansvarig, servitörer, kockar och diskare. Ditt uppdrag blir att förvalta, utveckla, sätta rutiner och skapa en vinnarkultur.
- Kollektivavtal
- Friskvård
- Tjänstepension
- Rabatterade priser på Elite Hotels
- Frihet under ansvar
- Utveckling och utbildningar


Praktikaliteter:

- Arbetstider: Varierande, kvällar förekommer
- Omfattning: Enligt överenskommelse
- Start: Enligt överenskommelse,
- Lön: Enligt överenskommelse
- För frågor om tjänsten kontakta: Gustav Kalogirou 0735267124
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!


Vi ser framemot att höra från dig! Visa mindre

Vi söker nu familjemedlem till Sushi036, sushikock med känsla och erfarenhet inom sushivärlden.
Sushi036 är nytänk inom sushi, vi försöker skapa en street känsla med touch av Skandinavien. Med en unik inredning, härlig atmosfär och toppservice så vet vi att kunden kommer få en komplett upplevelse i vår restaurang.
Känner du dig träffad? Tveka inte att söka!
Vi på Sushi036 garanterar att du kommer att trivas och bli en i familjen.
Dina arbetsuppgifter kommer att innebära: * Förberedelser i köket
* Koka soppa
* Koka sushiris
* Skära fisk och förbereda
* Skära grönsaker och förbereda
* Göra sushi
* Städa och hålla ordning och reda
Vi har öppet mellan klockan 16-21 tisdag till söndag.


OBS!! VI SÖKER ÄNDAST DIG SOM HAR ERFARENHET INOM SUSHI!! Dvs inga bilmekaniker eller elektriker etc...... Visa mindre

Ansvarig Kallskänka till FC Gruppen, Jönköping
Anställningsform: Heltid, tillsvidare
Dina arbetsuppgifter
Nu behöver vi förstärka vårt fantastiska team med ytterligare en kallköksansvarig till vår verksamhet på Elmia. Du har ett stort intresse för matlagning och van vid ett högt tempo. Vi jobbar både med lunchservering och catering under dagtid där vi lagar all mat från grunden både till vår lunchrestaurang, mässor och till catering.
Under kvällar och helger har vi även kundevent och cateringleveranser där köket på Elmia ansvarar för att leverera mat med god kvalitét. Du skall vara driven och målmedveten och alltid sätta gästen i första rum. Du har lätt för att samarbeta i team, där alla är lika viktiga.
Om dig
Du trivs du att arbeta i högt tempo tillsammans med kollegor som brinner för att göra matupplevelsen så bra som möjligt för gästen. Du är noggrann, effektiv och tar egna initiativ. Du har ett trevligt bemötande mot både kollegor och restaurangens gäster. Gymnasial utbildning och erfarenhet av arbete i kök är ett krav.
Övrigt
Anställningsvillkor
Arbetstider varierar på schema mellan vardagar dagtid, helger och kvällstid kan förekomma. Tillträde snarast.
Arbetsplats
Elmia, Jönköping
Om verksamheten
Elmia är en del av FC Gruppen som är ett företag i Jönköping som idag driver 5 restauranger, ett konferenscenter, cateringsverksamhet, eventverksamhet.
Restaurang Elmia serverar dagens lunch samt middagar vid beställningar. Köket på Elmia är ett stort produktionskök där cateringverksamheten i företaget har sitt hjärta.

Kontaktinformation:
Mikael Eriksson
[email protected]
070-8305415
Alexander Perkins
[email protected]
076-0384654
SÖK JOBBET SENAST DEN 31/11 2021
Intervjuer sker löpande Visa mindre

Vi söker nu två familjemedlem till Sushi036, sushikock med känsla och erfarenhet inom sushivärlden.
Sushi036 är nytänk inom sushi, vi försöker skapa en street känsla med touch av Skandinavien. Med en unik inredning, härlig atmosfär och toppservice så vet vi att kunden kommer få en komplett upplevelse i vår restaurang.
Känner du dig träffad? Tveka inte att söka!
Vi på Sushi036 garanterar att du kommer att trivas och bli en i familjen.
Dina arbetsuppgifter kommer att innebära: * Förberedelser i köket
* Koka soppa
* Koka sushiris
* Skära fisk och förbereda
* Skära grönsaker och förbereda
* Göra sushi
* Städa och hålla ordning och reda
Vi har öppet mellan klockan 16-21 tisdag till söndag. Visa mindre

På en klippa, söder om Gränna reser sig trappstegsgavlarna på vår ståtliga slottsborg Gyllene Uttern Hotel & Restaurang AB .
Här präglas atmosfären av tradition, med magnifika tavlor, gnistrande takkronor, riddarrustningar och en majestätisk utsikt över Vättern. Hotellet består av 51 rum, en konferensbyggnad, restaurang och kaffestuga.
Nu söker vi en souschef till vårt kök.
Du skall vara kreativ, engagerad och ha ett brinnande intresse för matlagning från grunden och gillar att arbeta med lokala råvaror. Du tycker även om att jobba i högt tempo och ha många bollar i luften. Visa mindre

Kan du leda ett team av glada och energiska medarbetare och samtidigt se till att våra gäster får optimal service?

Jensen’s Bøfhus i Jönköping söker en duktig och energisk assisterande restaurangchef vars ledarskap präglas av närvaro och synlighet

 

I rollen som assisterande restaurangchef kommer du att vara högst ansvarig för restaurangens ledarteam, som arbetar mot det gemensamma målet att ge alla våra gäster en upplevelse av god service och kvalitet. Dessutom kommer du att verka aktivt för att skapa en attraktiv arbetsplats med hög trivsel bland medarbetarna.

 

Tjänsten:

 

Att arbeta som assisterande restaurangchef på Jensen's Bøfhus innebär att du i ditt dagliga arbete bör utgå från tre viktiga ledord: Kvalitet, renlighet och service.
Två av de viktigaste grundförutsättningarna för att lyckas i restaurangbranschen är renlighet och god hygien. Vi accepterar endast, och siktar alltid mot, högsta betyg vid miljöförvaltningens inspektioner! Vårt koncept gör det lättare för dig som restaurangchef att se till att våra standarder inom detta område efterlevs.

 

God service är ytterligare en förutsättning för att vi med framgång skall kunna bedriva vår verksamhet. Det övergripande målet för dig som chef, är att skapa en restaurangmiljö som får gästerna att vilja komma tillbaka, om och om igen.

 

De första veckorna kommer du att få lära känna restaurangen samt våra arbetsrutiner. Därefter påbörjas din 6-9 månader långa vidareutbildning till Restaurangchef. Under den här tiden kommer du bl.a. att få lära dig mer om:

 

Ledning av arbetet i restaurangen
Kassauppgörelse, timregistrering och vecko-/månadsrapporter
Egenkontroll, rengöring och hygien
Arbetsmiljö
Schemaläggning samt kollektivavtalsregler
Rekrytering
Löneadministration
Varubeställning/mottagning av varor
Egenkontroll, rengöring och hygien
 

Din profil:

 

Du är inte rädd för att fatta snabba beslut i en pressad situation.
Du har lätt för att skaffa dig överblick samt en förmåga att hålla huvudet kallt i stressiga situationer
Du har minst 3 års ledarerfarenhet.
Du trivs med varierade arbetstider och har ingenting emot att arbeta varannan helg.
Du är engagerad och brinner för att ge de gäster som besöker din restaurang en fantastisk upplevelse.
Du strävar alltid efter att föregå med gott exempel. Ditt ledarskap präglas av närvaro och synlighet.
Du verkar aktivt för upprätthållandet av en god stämning mellan kollegor, vilket på sikt också främjar en tillfredsställande arbetsmiljö.
Du är kvalitetsmedveten och har känsla för, samt ett intresse av, att arbeta med ekonomi.
 

Vi erbjuder:

 

Attraktiv lön med resultatbonus.
En restaurang med duktiga och motiverade medarbetare.
Ett genomarbetat koncept samt möjligheten att få arbeta i ett väletablerat företag.
Ett utbildningssystem som kontinuerligt erbjuder stöttning i ditt dagliga arbete.
 

Jensen’s Bøfhus är ett ekonomiskt stabilt och väletablerat företag med goda arbetsrutiner. Vi erbjuder lön enligt avtal samt flexibilitet avseende schema/arbetstider. Alla våra medarbetare får också ta del av ytterligare en rad förmåner såsom; personalrabatt och intranät. Dessutom är du, som anställd hos oss, alltid garanterad tillgång till en arbetsplats med bra sammanhållning och god ton mellan glada kollegor.

 

Jensen's Bøfhus är ett danskt företag med ett flertal restauranger runtom i Danmark, Sverige och Norge. I Sverige finns det för närvarande 8 restauranger i Malmö, Stockholm, Göteborg, Jönköping och Västerås. Ta chansen att få arbeta i en spännande organisation med utmanande och utvecklande arbetsuppgifter. Mer information om Jensen's hittar du på www.jensens.se Visa mindre