Restaurang Brahehus är en vägkrog som sticker ut.
Restaurang Brahehus har en ambition att kunna erbjuda något för alla. Vi, liksom våra gäster, tycker om varierad mat och därför har vi lyckats hitta en perfekt balans mellan vägkrogsklassiker och lite modernare inslag som är inspirerade från hela världen.
Med ett stort fokus på bra råvaror, service och en mysig miljö är vi en vägkrog som sticker ut.
Kort om tjänsten
Vi söker en glad personlighet med ett s... Visa mer
Restaurang Brahehus är en vägkrog som sticker ut.
Restaurang Brahehus har en ambition att kunna erbjuda något för alla. Vi, liksom våra gäster, tycker om varierad mat och därför har vi lyckats hitta en perfekt balans mellan vägkrogsklassiker och lite modernare inslag som är inspirerade från hela världen.
Med ett stort fokus på bra råvaror, service och en mysig miljö är vi en vägkrog som sticker ut.
Kort om tjänsten
Vi söker en glad personlighet med ett stänk entreprenörskap och som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. I dialog med våra gäster vill vi att du kan engagera och vara kreativ i frågor som matsvinn och växtbaserade alternativ.
Till din hjälp har du en egen grupp av garanterat trevliga kockar, kallskänkor och köksbiträden
En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:
Planering av menyer och bokningar
Inköp av livsmedel
Inventering
Ansvara för egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien
Introduktion av personal i köket
Gästkontakt
Kassarapporter
Tillsammans med enhetschef ansvarar du för att vi följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.
Vad säger kollegorna om Nordrest
”Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! ”
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest
Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag.
Möjlighet att delta i motionslopp.
Stor kick-off för alla varje år.
Möjlighet till kompetensutveckling.
Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ.
Vem är då denna multibegåvade individ vi letar efter?
Vi tror att du är en matkreatör med fem till tio års erfarenhet av att leda och utveckla medarbetare i restaurangkök. Som person är du driven med ett starkt kundfokus och positiv attityd och har en närmast magisk förmåga att se möjligheter och hitta olika typer av lösningar.
Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:
Minst tre års arbetslivserfarenhet som köksmästare.
Tidigare erfarenhet av arbetsledande funktion
Tidigare erfarenhet av menyplanering och administrativa uppgifter
Kunskap i Office-paketet
Goda kunskaper i svenska och engelska
Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001
Om Nordrest
Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.
Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser fram mot din ansökan!
Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning
Omfattning: Heltid
Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, men kvällar och helger kan förekomma vid beställningar, catering och andra evenemang.
Ansökan: Skicka din ansökan så snart som möjligt men senast ange datum. Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.
Lön: Enligt överenskommelse
Kollektivavtal: Unionen
Visa mindre